對工程技術人員來說能在EI期刊發表論文也是很有價值的，大家可選國內EI期刊，也可以選擇國外EI期刊，接下來在這里分享三本國內食品領域EI期刊，發表論文含金量比較高。

　　Journal of Chinese Institute of Food Science and Technology

　　《中國食品學報》2001年創刊，是全國眾多食品刊物中唯一的由國家一級學會創辦的、代表我國現代食品科學技術發展水平的純學術期刊，刊載內容主要有：食品及食品工業發展相關的原輔料、工藝、包裝、機械、檢測、安全、流通、綜合利用等方面的研究報告以及國內外食品科技發展動態等方面的綜述文章。讀者對象為從事食品及相關行業的生產、科研、設計和管理的人員。

　　Journal of Food Science and Technology (China)

　　《食品科學與技術雜志》( JFST)，該月刊發表食品和食品產品的科學、技術、包裝和工程的所有分支的同行評審的研究論文和評論。特別強調基礎和應用研究結果，這些結果有可能提高產品質量，延長新鮮和加工食品的保質期，并提高加工效率。也歡迎對食品處理和加工的新觀點、創新和新興技術和趨勢以及食品和食品工業副產品的未來研究進行評論。該雜志還發表與食品科學、技術和工程所有方面相關的書評。

　　Shipin Kexue/Food Science

　　《食品科學》主要刊載國內外食品行業的高新技術和新的研究開發成果，體現了國內食品行業的前沿科研成果，代表了食品行業中的領先學術水平，具有文獻記錄和標志的作用。主要欄目：上半月刊(單號期)：基礎研究、食品工程、營養衛生、包裝貯運、專題綜述;下半月刊(雙號期)：食品化學、生物工程、成分分析、安全檢測。

　　當前EI數據庫包含的英文期刊要多于中文期刊，比起中文期刊，EI作為一種國際檢索工具更傾向于收錄英文。無論是國內還是國外EI刊物，對論文質量要求很高，為了確保論文符合EI期刊要求，建議先咨詢專業的學術顧問，會比自己盲目修改、發表論文成功率更高。